Horaitsuru Junmai Daiginjo So Hamoni (Harmonia) é produzido pela Harahonten Co., Ltd. na Cidade de Hiroshima com arroz Omachi polido a 50% e fermento ginjo de Hiroshima. A cervejaria, fundada por volta de 1805 e operada ao longo do ano em uma instalação subterrânea com temperatura controlada, utiliza a água suave das encostas de Hijiyama para produzir um sake com aroma elegante e equilíbrio harmonioso entre suave doçura e acidez limpa. O proprietário-mestre atua como único toji, aplicando um artesanato meticuloso a cada lote.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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