Horaitsuru Junmai Ginjo Teshibori é prensado à mão pela Harahonten em Hiroshima, onde o toji-proprietário aperta suavemente os sacos de sake com as mãos para extrair a melhor parte do mosto fermentado. Utilizando arroz Hattannishiki polido a 60% e fermento ginjo de Hiroshima com a água suave da região, alcança um sabor delicado e complexo com fragrância contida e um final limpo e suave. Este método artesanal de prensagem representa o ápice da filosofia de produção manual da cervejaria.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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