Honshuichi Daiginjogenshu

🍶

Description

Daiginjo genshu de Hiroshima elaborado exclusivamente com Senbon Nishiki local polido a 40%, fermentado com fermento ginjo de Hiroshima e água da nascente do Monte Iwataki. Engarrafado sem diluição, exibe a elegância característica do ginjo de Hiroshima aliada a uma profundidade robusta e encorpada. Premiado com medalhas de ouro no International Wine Challenge em 2013 e 2017, e ouro no Kura Master 2025.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHiroshima

BreweryUmedashuzojo&Co.

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Umedashuzojo&Co.

Hiroshima

É uma pequena kura localizada em Funakoshi-cho, a leste de Aki-ku, em Hiroshima City. A água subterrânea que flui da montanha rochosa chamada Iwatakiyama, bombeada a 60 metros de profundidade, é utilizada na produção. O sake é elaborado principalmente com arroz da Prefeitura de Hiroshima, com dedicação artesanal.

Est.1916

BrandHonshuichi

Address6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★