🍶
Description
Daiginjo genshu de Hiroshima elaborado exclusivamente com Senbon Nishiki local polido a 40%, fermentado com fermento ginjo de Hiroshima e água da nascente do Monte Iwataki. Engarrafado sem diluição, exibe a elegância característica do ginjo de Hiroshima aliada a uma profundidade robusta e encorpada. Premiado com medalhas de ouro no International Wine Challenge em 2013 e 2017, e ouro no Kura Master 2025.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Umedashuzojo&Co.
Hiroshima
É uma pequena kura localizada em Funakoshi-cho, a leste de Aki-ku, em Hiroshima City. A água subterrânea que flui da montanha rochosa chamada Iwatakiyama, bombeada a 60 metros de profundidade, é utilizada na produção. O sake é elaborado principalmente com arroz da Prefeitura de Hiroshima, com dedicação artesanal.
Est.1916
BrandHonshuichi
Address6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima
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