Honjozonamachozoshu Koshinoyukiwariso

O Echigo no Yukiwarisou Honjozo Namacho, da Fukugao Sake Brewery em Sanjo, Niigata, é uma expressão nama-chozo, armazenada sem pasteurização em adega, batizada em homenagem à delicada flor primaveril que brota pela espessa neve de Niigata. Produzido com arroz Gohyakumangoku a 60% de polimento e a água extra-macia do Rio Ikarashi, preserva a vitalidade fresca do sake cru por meio do armazenamento a frio antes do lançamento sazonal.