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Descrição
Honjozo Taiheizakura usa arroz de Fukushima polido a 65% da Taiheizakura Shuzo em Iwaki, Fukushima. A cervejaria usa exclusivamente ingredientes de Fukushima, incluindo arroz local para sake e a levedura utsukushima yume, e a fermentação lenta de inverno no clima costeiro de Iwaki molda este honjozo limpo e acessível.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoFukushima · Fukushima Honjozo →
ProdutorTaiheizakurashuzo &Co.
MarcaTaiheizakura
Teor alcoólico15.5%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Taiheizakurashuzo &Co.
Fukushima
Um pequeno armazém cercado por imponentes árvores keyaki, que produz uma pequena quantidade de licor com esmero. Mais de 90% da produção é consumida localmente, seguindo o princípio de produção e consumo local.
Fundada em1725
MarcaIwakiroman
Endereço92 Shimoya Iwaki Fukushima
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