Honjozo Shussejo Namacho Ieyasukun

Honjozo Shussejo Namacho Ieyasukun é a versão nama-chozo (armazenada a frio, pasteurizada uma única vez) da linha honjozo Ieyasukun da Hamamatsu Shuzo em Shizuoka. Armazenar o sake não pasteurizado durante o inverno e a primavera antes de uma única pasteurização no engarrafamento preserva um caráter mais vivo e fresco do que o sake com pasteurização dupla. A cervejaria Tenjingura, estabelecida em 1871, utiliza levedura de Shizuoka e arroz cultivado localmente para elaborar esta expressão cotidiana ligada ao legado Tokugawa da cidade.