🍶
Description
Honjozo Notonosake Naminohana é um honjozo da Nakagawa Shuzo em Noto, Ishikawa, cujo nome Naminohana significa flor das ondas, evocando a paisagem costeira da Península de Noto. A produção de honjozo adiciona uma pequena quantidade de álcool destilado para aligeirar o corpo e ampliar o aroma, tornando-o clássico para harmonizar com os peixes e frutos do mar frescos que definem a culinária litorânea de Noto. A origem marítima deste sake o conecta diretamente à paisagem costeira selvagem e acidentada de uma das regiões produtoras mais historicamente significativas do Japão.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Hiyoshi Shuzoten
Ishikawa
No subsolo da adega, ha uma fonte inesgotavel de agua preciosa. Um orgulho especial e o sake de Wajima, o mais proximo do Mar do Japao. Graças a qualidade da agua, o perfil e geralmente seco, com uma leve doçura perceptivel no final.
Est.1912
BrandKimpyoushirakoma
Address27-1 Kawai Wajima Ishikawa
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