Kitamaekoro faz referência à histórica rota marítima Kitamaebune que tornou a costa Hokuriku de Ishikawa próspera e ajudou a difundir a cultura do sake de Kaga pelo Japão. Este honjozo é produzido com arroz polido a pelo menos 70% com uma pequena adição de álcool destilado, resultando em um estilo mais leve e limpo dentro da tradição regional.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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