Junmai Daiginjo Judaime

by Hashimoto Sake Brewing Co.,Ltd · Ishikawa

🍶

Description

O flagship Judaime Junmai Daiginjo da Hashimoto Shuzo representa o ápice da linha cervejeira da Décima Geração em Kaga, Ishikawa. Produzido com arroz altamente polido e as técnicas precisas de fermentação da tradição toji de Noto, entrega aromáticas florais refinadas e um caráter elegante centrado no arroz que definem o sake premium de Ishikawa.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionIshikawa

BreweryHashimoto Sake Brewing Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Hashimoto Sake Brewing Co.,Ltd

Ishikawa

Com 10 gerações e mais de 260 anos de fundação, a Juudaime preserva as tradições do fabrico de sake de Kaga, espremendo o sake inteiramente em sacos por tanque completo. Produz novo sake e Daiginjo envelhecido, destacando-se pelo sabor firme e consistente. Conta também com o Museu da Cervejaria Dainichi Mori.

BrandJuudaime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Daiginjo Judaime

Hashimoto Sake Brewing Co.,Ltd

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