Hokuandaikoku Nojungenshu Namachozo

Hokuandaikoku Nojun Genshu Namachozo é um sake não diluído e armazenado vivo da Kitaanjo Honke em Omachi, Nagano, refrigerado sem pasteurização para preservar aromas frescos enquanto permite uma maturação lenta e controlada. A designação genshu indica que nenhuma água foi adicionada após a produção, resultando em um corpo mais concentrado e rico em comparação com o sake padrão diluído. O uso de água do degelo das neves dos Alpes do Norte e de arroz cultivado localmente pela Kitaanjo Honke confere a esta expressão uma frescura alpina limpa aliada à riqueza de sua força integral.