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Descrição
Daiginjo elaborado com Yamada Nishiki polido a 40%, produzido em Wakayama com a água de poço levemente dura da área de Kainan, historicamente conhecida como Manyokuroushi no Mizu. A rica mineralidade da fonte hídrica sustenta um aroma fino e elegante.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoWakayama · Wakayama Daiginjo →
ProdutorNate Shuzoten Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16.5%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Nate Shuzoten Co.,Ltd
Wakayama
Cervejaria comprometida com a producao de sake que valoriza o sabor do arroz, realcando todo o seu aroma. Em especial, da grande importancia ao polimento proprio do arroz bruto e ao cultivo contratado de arroz para sake, com mais de 95% da producao sendo sake de arroz puro.
Fundada em1866
MarcaKuroushi
Endereço846 Kuroe Hainan Wakayama
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