Descrição
O Yamada Nishiki polido a 65% passa pela fermentação yamahai nesta kura de Akita fundada em 1487, produzindo um junmai encorpado com acidez selvagem e umami profundo. A água da nascente do Monte Chokai acrescenta uma estrutura mineral a esta expressão de longa fermentação sob o rótulo Hiraizumi Chokyo.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoAkita · Akita Junmai →
ProdutorHiraizumi Hompo Co., Ltd.
MarcaHiraizumi
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
Saki
Feb 02, 2025, 1:17 AM
Um sabor amplo e redondo!
Traduzido automaticamente
Hiraizumi Hompo Co., Ltd.
Akita
Fundada em 1487, e uma das cervejarias mais antigas do Japao, com foco no metodo tradicional de producao yamahai.
Fundada em1487
MarcaHiraizumi
Endereço59 Hirasawa character Nakamachi Nikaho Akita
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