Descrição
O arroz polido a 60% passa pela fermentação yamahai na Hiraizumi Honpo em Akita, nesta seleção No. 77 da série limitada Maruhi. Uma das kuras mais antigas do Japão, fundada em 1487, produz esta expressão com o cultivo tradicional de starter de levedura selvagem.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoAkita · Akita Junmai →
ProdutorHiraizumi Hompo Co., Ltd.
MarcaHiraizumi
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hiraizumi Hompo Co., Ltd.
Akita
Fundada em 1487, e uma das cervejarias mais antigas do Japao, com foco no metodo tradicional de producao yamahai.
Fundada em1487
MarcaHiraizumi
Endereço59 Hirasawa character Nakamachi Nikaho Akita
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