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Descrição
Hayaseura Daiginjo Shizukushu é um sake extraído por gotejamento da Miyakehikoemonshuzo em Mihama, Fukui, onde apenas o líquido mais fino, que escorre naturalmente de sacos de mash suspensos em tecido, é coletado. Esta técnica suave de funa-shibori preserva os aromas e sabores mais delicados, produzindo um daiginjo extraordinariamente puro de uma das cervejarias mais antigas de Fukui.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoFukui · Fukui Daiginjo →
ProdutorMiyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
MarcaHayaseura
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17.5%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
Fukui
Destilaria localizada em Mihama-cho, Prefeitura de Fukui. Perto do porto Hayaseura, na Baia de Wakasa, a destilaria foi construída pelo Kuramoto Noboru Noto, Masanobu Nakakura e pelo Sr. Norihiko Miyake. O sake seco e refrescante que conquistou o apelido de 'licor' atrai os apreciadores. O objetivo diário é produzir um sake que nunca cansa, que os verdadeiros amantes do sake possam amar.
Fundada em1718
MarcaHayaseura
Endereço21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui
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