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Descrição
Hayaseura Yamahai Honjozo é elaborado pelo método tradicional yamahai na Miyakehikoemonshuzo em Fukui, permitindo que a fermentação lática natural desenvolva complexidade profunda. O resultado é um honjozo de sabor robusto, com umami saboroso, acidez selvagem e profundidade terrosa que se destaca quando servido quente.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoFukui · Fukui Honjozo →
ProdutorMiyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
MarcaHayaseura
ArrozGohyakumangoku
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
Fukui
Destilaria localizada em Mihama-cho, Prefeitura de Fukui. Perto do porto Hayaseura, na Baia de Wakasa, a destilaria foi construída pelo Kuramoto Noboru Noto, Masanobu Nakakura e pelo Sr. Norihiko Miyake. O sake seco e refrescante que conquistou o apelido de 'licor' atrai os apreciadores. O objetivo diário é produzir um sake que nunca cansa, que os verdadeiros amantes do sake possam amar.
Fundada em1718
MarcaHayaseura
Endereço21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui
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