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Descrição
Hayaseura Yamahai Junmaishu Shiboritatenamagenshu é um junmai yamahai recém-prensado, não diluído e não pasteurizado da Miyakehikoemonshuzo em Fukui. A expressão crua e intensa da fermentação yamahai é capturada em seu momento mais vibrante, entregando uma acidez selvagem, umami marcante e uma frescura poderosa e não filtrada.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukui · Fukui Junmai →
ProdutorMiyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
MarcaHayaseura
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico18.2%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
Fukui
Destilaria localizada em Mihama-cho, Prefeitura de Fukui. Perto do porto Hayaseura, na Baia de Wakasa, a destilaria foi construída pelo Kuramoto Noboru Noto, Masanobu Nakakura e pelo Sr. Norihiko Miyake. O sake seco e refrescante que conquistou o apelido de 'licor' atrai os apreciadores. O objetivo diário é produzir um sake que nunca cansa, que os verdadeiros amantes do sake possam amar.
Fundada em1718
MarcaHayaseura
Endereço21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui
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