Hatsumago Nanten

🍶

Description

Um junmai produzido com arroz Dewa Sansan polido a 50% pelo método kimoto da cervejaria em Sakata, Yamagata. O Dewa Sansan é uma variedade de arroz para sake de origem yamagatense, conhecida por seu perfil limpo e leve, e aqui a fermentação kimoto adiciona estrutura e acidez delicada.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryTouhokumeijo Co., Ltd.

ABV15.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Touhokumeijo Co., Ltd.

Yamagata

Desde sua fundação, a Hatsumago preserva a filosofia de produção integrada. O processo aprofunda o koku, amplia o sabor, aprimora a nitidez e realça o gosto original do sake.

Est.1893

BrandHatsumago

Address125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★