Um tokubetsu honjozo koshu da Touhoku Meijo em Sakata, Yamagata, envelhecido além da janela de lançamento padrão para desenvolver profundidade e suavidade adicionais. A base kimoto da cervejaria e o tempo de adega conferem a este sake um caráter concentrado e arredondado com um núcleo firme de umami.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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