Um junmai produzido com Miyama Nishiki polido a 60% pelo método tradicional kimoto nesta cervejaria de Sakata, que fermenta toda a sua linha sem ácido láctico adicionado. A fermentação kimoto confere a este sake um caráter encorpado e levemente ácido, com umami profundo e um final limpo e seco.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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