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Descrição
Este Yamahai Junmai Ginjoshu da Hanatomoe, produzido na Miyoshino Jozo em Nara, exemplifica a dedicação da cervejaria aos métodos tradicionais e naturais. O processo yamahai cultiva notas lácticas complexas que complementam os aromas florais do ginjo, resultando em um sake de harmoniosa tensão entre a rusticidade e o refinamento.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNara · Nara Junmai Ginjo →
ProdutorMiyoshino Jozo
MarcaHanatomoe
ArrozHitogokochi
Grau de polimento56%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Miyoshino Jozo
Nara
Não há nada diferente no trabalho do mundo. Montanhas, rios e pessoas vão mudando pouco a pouco na terra. O arroz cultivado na terra também muda, e o sake produzido com esse arroz muda a cada dia. A obra do clima está em 'mudar', e o sake produzido com isso é Hanaba. Algumas coisas não mudam. Ao enfrentar o cultivo de Yoshino, uma sensação de unidade nasce naturalmente em uma ampla variedade de sabores. Essa sensação de unidade cria uma 'atmosfera' e forma o mesmo ambiente. Assim como ver a água roxa da montanha de Yoshino, espera-se que cada pessoa que degusta aproveite Hanaba como sentir.
MarcaHanatomoe
Endereço1238 Rokuda Yoshino Yoshino Nara
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