Hattan Nishiki, o arroz de sake característico da Prefeitura de Hiroshima, é moído a 60% para este junmai nama não filtrado da Enoki Shuzo. Engarrafado diretamente da prensa sem tratamento térmico, captura o caráter fresco e vivo do arroz ao lado do umami macio e equilibrado que marca a cervejaria.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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