Arroz Nakate Shinsenbon polido a 65% define este kijoshu envelhecido por oito anos da Enokishuzo em Hiroshima sob o rótulo Hanahato. O kijoshu, produzido usando sake no lugar da água, resulta em um sake ricamente adocicado com características de xerez, e oito anos de envelhecimento aprofundam ainda mais a complexidade.
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