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Descrição
Hakuinmasamune Syoukumimizujunmaisyu é um junmai elaborado com Homare Fuji e Aichi no Kaori polidos a 65%, pela Takashima Brewing em Shizuoka. O nome faz referência à preciosa fonte de água da kura, a neve derretida do Fuji que filtrou pelo solo por quase dois séculos antes de emergir como água de produção.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoShizuoka
MarcaHakuinmasamune
ArrozHomare Fuji, Aichi no Kaori
Teor alcoólico14%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takashima Brewing incorporated company
Shizuoka
O conceito é produzir um sake que só pode ser feito neste local específico, criando uma bebida que convida a continuar bebendo sem parar.
Fundada em1804
MarcaHakuinmasamune
Endereço354-1 Numazu Shizuoka 410-0312
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