Hakuinmasamune Junmai Daiginjo Tobintori, elaborado pela Takashima Brewing em Shizuoka, é prensado pelo método tobin (garrafas de 18 litros), coletando o sake que escorre livremente para preservar as nuances mais delicadas do moromi. O resultado é um junmai daiginjo de aroma refinado, textura aveludada e pureza exemplar.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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