Hakuinmasamune Junmaiginjo Omachi Kimotodukuri

Hakuinmasamune Junmai Ginjo Omachi Kimotodukuri, elaborado pela Takashima Brewing em Shizuoka, combina o arroz Omachi com a fermentação tradicional kimoto em nível ginjo. O resultado é um sake com aroma elegante, acidez viva e um corpo mais encorpado do que o típico junmai ginjo, refletindo tanto o caráter ancestral do arroz quanto a robustez conferida pelo método kimoto.