Hakuinmasamune Aikokujunmaisyukimotodukuri

by Takashima Brewing incorporated company · Shizuoka

🍶

Description

Hakuinmasamune Aikokujunmaisyukimotodukuri é um junmai elaborado pelo método tradicional kimoto utilizando a variedade de arroz Aikoku, polida a 70%, pela Takashima Brewing em Shizuoka. A fermentação kimoto constrói um sake robusto e naturalmente complexo; o raro arroz Aikoku produz um caráter encorpado e rústico enraizado na tradição cervejeira de 200 anos de Shizuoka.

Specifications

CategoryJunmai

RegionShizuoka

BreweryTakashima Brewing incorporated company

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Takashima Brewing incorporated company

Shizuoka

O conceito é produzir um sake que só pode ser feito neste local específico, criando uma bebida que convida a continuar bebendo sem parar.

Est.1804

BrandHakuinmasamune

Address354-1 Numazu Shizuoka 410-0312

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★