Gunmaizumi Tokubetsuhonjouzou

🍶

Description

Tokubetsu honjozo do rótulo Gunmaizumi da Shimaoka Shuzo em Ota, Gunma, elaborado com água jovem e arroz Asahi-no-Yume polido a 60% pelo método yamahai. Com sake meter value de +2 e acidez de 2,1, apresenta um perfil seco e agradavelmente ácido com umami limpo, indicado como sake de jantar em diversas temperaturas de serviço.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionGunma

BreweryShimaoka Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Shimaoka Shuzo Co.,Ltd

Gunma

Cercada pelas belas montanhas Jomo, pelo Rio Tone e pelas aguas cristalinas do Watarase, a cervejaria se situa em Nitta Soho Izumi-go (atual cidade de Ota), bercario do cla Nitta e importante polo da cultura antiga do leste do Japao. A agua utilizada e dura, rica em minerais, e a cervejaria ha muitos anos aproveita suas caracteristicas para aprimorar continuamente o processo de fermentacao.

Est.1863

BrandGunmaizumi

Address375-2 Yura Ota Gunma

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Gunmaizumi Tokubetsuhonjouzou

Shimaoka Shuzo Co.,Ltd

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