Descrição
Honjozo da linha Gunmaizumi da Shimaoka Shuzo em Ota, Gunma, produzido pelo método yamahai com arroz de sake cultivado em Gunma e água de nascente de Akagi. O honjozo yamahai da cervejaria é reconhecido como um sake clássico para o dia a dia, com umami equilibrado e a acidez composta característica do estilo da casa, melhor apreciado em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Shimaoka Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Cercada pelas belas montanhas Jomo, pelo Rio Tone e pelas aguas cristalinas do Watarase, a cervejaria se situa em Nitta Soho Izumi-go (atual cidade de Ota), bercario do cla Nitta e importante polo da cultura antiga do leste do Japao. A agua utilizada e dura, rica em minerais, e a cervejaria ha muitos anos aproveita suas caracteristicas para aprimorar continuamente o processo de fermentacao.
Fundada em1863
MarcaGunmaizumi
Endereço375-2 Yura Ota Gunma
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