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Descrição
O arroz Yamada Nishiki polido a 38% é a base deste junmai daiginjo da Aoki Shuzo em Ibaraki, sob o rótulo Gokeiji. A alta taxa de polimento e a classificação junmai refletem o compromisso da cervejaria com uma produção premium e sem aditivos.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoIbaraki · Ibaraki Junmai Daiginjo →
ProdutorAoki Shuzo Co.,Ltd
MarcaGokenji
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento38%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Aoki Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Uma cervejaria com 300 anos de história em Uonuma, terra de neve. Fundada em 1717, o sake da Aoki Sake Brewery, representado pelo 'Kakurei', é criado pelas graças do país das neves e pela técnica tradicional dos mestres de Echigo. Entre os sakes de Niigata, onde predomina o estilo 'Tanrei seco', busca-se o 'Tanrei-kuchi' que preserva o sabor original do arroz de sake, herdando esse gosto para os próximos 100 anos.
Fundada em1717
MarcaKakurei
Endereço1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
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