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Descrição
Ginjo Saikashu é um sake de classe ginjo da Kokonoesaika em Wakayama, elaborado no estilo ginjo tradicional com polimento moderado do arroz e fermentação cuidadosa a baixa temperatura. Enquadra-se na categoria não-junmai, onde uma pequena adição de álcool destilado sustenta o perfil aromático. É uma entrada acessível na linha ginjo Saika.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
A producao de vinagre por domicilio e das mais altas do Japao. Fundada na prefeitura de Wakayama como cervejaria de 'vinagre vermelho', considerado o 'berco do sushi'. Ha mais de cem anos, caminha junto com a cultura do vinagre em Wakayama e no Japao, produzindo sake adequado para a culinaria japonesa, como sushi e pratos temperados com vinagre.
Fundada em2006
MarcaSaika
Endereço142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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