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Description
Ginjo Saikashu é um sake de classe ginjo da Kokonoesaika em Wakayama, elaborado no estilo ginjo tradicional com polimento moderado do arroz e fermentação cuidadosa a baixa temperatura. Enquadra-se na categoria não-junmai, onde uma pequena adição de álcool destilado sustenta o perfil aromático. É uma entrada acessível na linha ginjo Saika.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoPrice information is only available in Japan.
Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
A producao de vinagre por domicilio e das mais altas do Japao. Fundada na prefeitura de Wakayama como cervejaria de 'vinagre vermelho', considerado o 'berco do sushi'. Ha mais de cem anos, caminha junto com a cultura do vinagre em Wakayama e no Japao, produzindo sake adequado para a culinaria japonesa, como sushi e pratos temperados com vinagre.
Est.2006
BrandSaika
Address142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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