Futaho (ふた穂) significa dois espigos de grão, e este Tokubetsu Junmai do ano de produção 2009 utiliza Omachi polido a 68% na Choryu Shuzo, às margens do Rio Yoshino em Nara. O caráter maduro desta expressão envelhecida, elaborada com a água suave de montanha de Yoshino, revela como a amplitude de sabor do Omachi se desenvolve em maior complexidade ao longo de anos de cuidadosa maturação em adega.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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