Futaho

A Choryo Shuzo construiu sua cervejaria em Koryo-cho, Nara, em 1963, uma cidade ladeada pelo santuário da divindade do sake Omiwa Jinja e pelo patrimônio mundial Horyu-ji, posicionando-a no coração geográfico do patrimônio do sake japonês. A marca conquistou reputação nacional como pioneira do taru sake engarrafado, lançando o primeiro sake de barril de cedro engarrafado do Japão em 1964. Futaho é o junmai envelhecido da Choryo, elaborado com arroz Omachi cultivado no local de origem dessa variedade na área de Takashima, em Okayama, e envelhecido em garrafa a baixa temperatura para maior profundidade e longo acabamento.