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Description
Fukii Namachozozake da Ishikawa Shuzoten é um sake submetido a apenas uma pasteurização, preservando as qualidades frescas e vibrantes que distinguem o estilo nama. Esse método de conservação mantém sabores jovens e intensos, incluindo uma leve efervescência e caráter fresco de arroz. É melhor apreciado gelado, para realçar a vivacidade que caracteriza o namachozozake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ishikawa Shuzo Co.,Ltd
Mie
Localizada ao pé das montanhas Suzuka, utiliza água subterrânea pura e abundante. A cervejaria tem como inscrição a frase do Dr. Osamu Yamaguchi: 'Que o mal não prospere'.
Est.1830
BrandFukii
Address129 Sakuramachi Yokkaichi Mie
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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