Takamatsu é um rótulo da Ishimoto Shuzo, a renomada cervejaria de Niigata mais conhecida pela marca Koshino Kanbai, representando uma linha de produto separada no portfólio da cervejaria. Niigata é a prefeitura de sake mais renomada do Japão, famosa pelo estilo tanrei karakuchi (leve e seco) produzido com a abundante água de degelo das neves e arroz cultivado localmente. Esta expressão reflete a água limpa e o clima frio de Niigata em seu perfil de sabor vigoroso e refinado.
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