🍶
Description
Fukii Junmai Daiginjo da Ishikawa Shuzoten representa o ápice da produção de arroz puro da cervejaria, sem adição de álcool e com taxa de polimento de 50% ou menos. A combinação de arroz premium, preparo meticuloso do koji e fermentação lenta em frio resulta em um sake de refinamento aromático excepcional e textura sedosa. Este daiginjo de Saitama oferece notas de frutas em camadas com um final limpo e persistente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Ishikawa Shuzo Co.,Ltd
Mie
Localizada ao pé das montanhas Suzuka, utiliza água subterrânea pura e abundante. A cervejaria tem como inscrição a frase do Dr. Osamu Yamaguchi: 'Que o mal não prospere'.
Est.1830
BrandFukii
Address129 Sakuramachi Yokkaichi Mie
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Chawanmushi
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Spicy
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Light body refreshes the palate
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