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Fukii Honjozo

🍶
Description

Fukii Honjozo da Ishikawa Shuzoten é um estilo honjozo clássico que incorpora uma pequena adição de álcool destilado para realçar os aromas e afinar o final. A tradição de produção de sake em Saitama é longeva, com cervejarias que se beneficiam do acesso a água macia e limpa proveniente das montanhas do oeste. Este honjozo apresenta um caráter seco e vigoroso, com corpo leve, adequado para harmonizar com a culinária japonesa cotidiana.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Ishikawa Shuzo Co.,Ltd

Mie
Localizada ao pé das montanhas Suzuka, utiliza água subterrânea pura e abundante. A cervejaria tem como inscrição a frase do Dr. Osamu Yamaguchi: 'Que o mal não prospere'.
Est.1830
BrandFukii
Address129 Sakuramachi Yokkaichi Mie

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine