Description
Fukii Honjozo da Ishikawa Shuzoten é um estilo honjozo clássico que incorpora uma pequena adição de álcool destilado para realçar os aromas e afinar o final. A tradição de produção de sake em Saitama é longeva, com cervejarias que se beneficiam do acesso a água macia e limpa proveniente das montanhas do oeste. Este honjozo apresenta um caráter seco e vigoroso, com corpo leve, adequado para harmonizar com a culinária japonesa cotidiana.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ishikawa Shuzo Co.,Ltd
Mie
Localizada ao pé das montanhas Suzuka, utiliza água subterrânea pura e abundante. A cervejaria tem como inscrição a frase do Dr. Osamu Yamaguchi: 'Que o mal não prospere'.
Est.1830
BrandFukii
Address129 Sakuramachi Yokkaichi Mie
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese