O Fujinohikari Yumekumpu é feito na Adachihonke Shuzo com Yume Nishiki, um arroz de cervejaria criado por sua dissolução suave durante a fermentação e os sabores amenos e acessíveis que produz. A localização da cervejaria na Prefeitura de Mie, adjacente à antiga rota de peregrinação de Ise Jingu, reflete uma longa tradição regional de cultura do sake ligada aos ritmos cerimoniais e sazonais.
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