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Descrição
O Gin-san desta safra foi um arroz difícil de absorver água, mas os produtores superaram os desafios com criatividade, resultando em um sake Junmai pleno da essência Tenka. O pelicano no rótulo, símbolo de resistência e acessibilidade, transmite o desejo de que cada gole diário traga felicidade.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoAkita · Akita Junmai →
ProdutorDainagawa Co., Ltd.
MarcaDainagawa
Teor alcoólico15%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Dainagawa Co., Ltd.
Akita
A Dainagawa utiliza o método koji de tampa com panela japonesa, prensagem em barco e o método artesanal tradicional. Produz 'sake local' com arroz da região e a água da própria destilaria.
Fundada em1914
MarcaDainagawa
Endereço169 Omori Omori Yokote -shi Akita
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