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Descrição
Honjozo Dainagawa é a expressão cotidiana desta cervejaria fundada em 1914, em Yokote, Akita, região que a cervejaria descreve como a aldeia onde os deuses dançam. Utilizando o estilo tradicional de fermentação lenta a frio de Akita e os fermentos proprietários característicos da cervejaria, este honjozo entrega um sake limpo e acessível que reflete a rica cultura de produção de sake da bacia de Yokote em Akita.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Dainagawa Co., Ltd.
Akita
A Dainagawa utiliza o método koji de tampa com panela japonesa, prensagem em barco e o método artesanal tradicional. Produz 'sake local' com arroz da região e a água da própria destilaria.
Fundada em1914
MarcaDainagawa
Endereço169 Omori Omori Yokote -shi Akita
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Tipos de pratos
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