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Description
White Devil é um nigorizake da Dainagawa, em Yokote, Akita, cervejaria fundada em 1914 no que ela chama de a aldeia onde os deuses dançam. O nome lúdico e o estilo turvo e cremoso refletem a abordagem moderna e aventureira da cervejaria ao lado de suas raízes tradicionais de fermentação a frio de Akita, com partículas de arroz em suspensão que acrescentam uma textura rica e leitosa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Dainagawa Co., Ltd.
Akita
A Dainagawa utiliza o método koji de tampa com panela japonesa, prensagem em barco e o método artesanal tradicional. Produz 'sake local' com arroz da região e a água da própria destilaria.
Est.1914
BrandDainagawa
Address169 Omori Omori Yokote -shi Akita
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