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Descrição
Dainagawa Junmai Ginjo Natsuzake é um sake de verão da Dainagawa, em Yokote, Akita, cervejaria fundada em 1914 numa região conhecida como a aldeia onde os deuses dançam. Utilizando arroz de Akita polido a 55%, esta expressão de verão conta com os dois fermentos proprietários da cervejaria, D-29 (aroma frutado de maçã) e D-121 (pera fresca), e a fermentação lenta a frio do estilo Akita para um caráter sazonal refrescante.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoAkita · Akita Junmai Ginjo →
ProdutorDainagawa Co., Ltd.
MarcaDainagawa
ArrozGeneral Rice
Teor alcoólico15%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Dainagawa Co., Ltd.
Akita
A Dainagawa utiliza o método koji de tampa com panela japonesa, prensagem em barco e o método artesanal tradicional. Produz 'sake local' com arroz da região e a água da própria destilaria.
Fundada em1914
MarcaDainagawa
Endereço169 Omori Omori Yokote -shi Akita
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