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Dainagawa Junmai Ginjo Natsuzake

🍶
Description

Dainagawa Junmai Ginjo Natsuzake é um sake de verão da Dainagawa, em Yokote, Akita, cervejaria fundada em 1914 numa região conhecida como a aldeia onde os deuses dançam. Utilizando arroz de Akita polido a 55%, esta expressão de verão conta com os dois fermentos proprietários da cervejaria, D-29 (aroma frutado de maçã) e D-121 (pera fresca), e a fermentação lenta a frio do estilo Akita para um caráter sazonal refrescante.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionAkita
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Dainagawa Co., Ltd.

Akita
A Dainagawa utiliza o método koji de tampa com panela japonesa, prensagem em barco e o método artesanal tradicional. Produz 'sake local' com arroz da região e a água da própria destilaria.
Est.1914
BrandDainagawa
Address169 Omori Omori Yokote -shi Akita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine