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Descrição
Um Ginjo da linha Daigourei da Bajoshuzojo, que mescla os arrozes Hattan Nishiki e Naka Shin Senbon, ambos cultivados em Hiroshima e polidos a 50%. A cervejaria preserva técnicas centenárias desde sua fundação em 1893 em Kumano, incluindo a prensagem em barril, que confere um caráter suave e arredondado a este ginjo que harmoniza bem com refeições.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Bajoshuzojo
Hiroshima
Localizada em Kumano-cho, a terra natal dos pincéis, a Magami Sake Brewery produz sake artesanalmente, seguindo métodos tradicionais e valorizando a relação com a comunidade local. Mais de 90% do sake produzido é consumido na própria região, com atenção especial ao processo manual e aos métodos de fabricação tradicionais.
Fundada em1893
MarcaDaigourei
Endereço2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima
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Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
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