Daigorei Kurakiji

🍶

Description

Os arrozes Hattan Nishiki e Naka Shin Senbon, polidos a 50%, conferem a este tokubetsu honjozo um nível de polimento superior ao exigido pela categoria, refletindo a nova direção da revitalizada cervejaria de Kumano. Tranquilo e equilibrado, com umami de arroz bem integrado e fluxo leve e limpo, ecoa o caráter que o mestre cervejeiro desenvolveu em treinamento com produtores regionais de Hiroshima e Shiga.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionHiroshima

BreweryBajoshuzojo

ABV17%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Bajoshuzojo

Hiroshima

Localizada em Kumano-cho, a terra natal dos pincéis, a Magami Sake Brewery produz sake artesanalmente, seguindo métodos tradicionais e valorizando a relação com a comunidade local. Mais de 90% do sake produzido é consumido na própria região, com atenção especial ao processo manual e aos métodos de fabricação tradicionais.

Est.1893

BrandDaigourei

Address2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★