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Descrição
Os arrozes Hattan Nishiki e Naka Shin Senbon, polidos a 50%, definem este tokubetsu honjozo da Bajoshuzojo em Hiroshima, sob o rótulo Daigorei. Ambas as variedades são de origem em Hiroshima, conferindo ao sake uma identidade regional marcante.
Especificações
CategoriaTokubetsu Honjozo
RegiãoHiroshima
ProdutorBajoshuzojo
MarcaDaigorei
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Bajoshuzojo
Hiroshima
Localizada em Kumano-cho, a terra natal dos pincéis, a Magami Sake Brewery produz sake artesanalmente, seguindo métodos tradicionais e valorizando a relação com a comunidade local. Mais de 90% do sake produzido é consumido na própria região, com atenção especial ao processo manual e aos métodos de fabricação tradicionais.
Fundada em1893
MarcaDaigourei
Endereço2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima
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