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Description
Kasaminotsuyu (霞乃露), que significa "orvalho nebuloso", é um Junmai Daiginjo da Bajoshuzojo em Hiroshima, elaborado com Hattan Nishiki polido a 50%. Esta expressão reflete a retomada pela cervejaria de métodos artesanais quase perdidos, unindo maestria ancestral às delicadas qualidades florais da produção em nível daiginjo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Bajoshuzojo
Hiroshima
Localizada em Kumano-cho, a terra natal dos pincéis, a Magami Sake Brewery produz sake artesanalmente, seguindo métodos tradicionais e valorizando a relação com a comunidade local. Mais de 90% do sake produzido é consumido na própria região, com atenção especial ao processo manual e aos métodos de fabricação tradicionais.
Est.1893
BrandDaigourei
Address2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima
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