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Descrição
Kasaminotsuyu (霞乃露), que significa "orvalho nebuloso", é um Junmai Daiginjo da Bajoshuzojo em Hiroshima, elaborado com Hattan Nishiki polido a 50%. Esta expressão reflete a retomada pela cervejaria de métodos artesanais quase perdidos, unindo maestria ancestral às delicadas qualidades florais da produção em nível daiginjo.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Bajoshuzojo
Hiroshima
Localizada em Kumano-cho, a terra natal dos pincéis, a Magami Sake Brewery produz sake artesanalmente, seguindo métodos tradicionais e valorizando a relação com a comunidade local. Mais de 90% do sake produzido é consumido na própria região, com atenção especial ao processo manual e aos métodos de fabricação tradicionais.
Fundada em1893
MarcaDaigourei
Endereço2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima
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