Kasaminotsuyu

Kasaminotsuyu (霞乃露), que significa "orvalho nebuloso", é um Junmai Daiginjo da Bajoshuzojo em Hiroshima, elaborado com Hattan Nishiki polido a 50%. Esta expressão reflete a retomada pela cervejaria de métodos artesanais quase perdidos, unindo maestria ancestral às delicadas qualidades florais da produção em nível daiginjo.