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Descrição
Daiginjo elaborado com Yamada Nishiki nesta cervejaria de Fukushima fundada em 1751 na Vila Hirata, aproveitando a água suave de fluxo natural dos planaltos de Abukuma. A cervejaria utiliza leveduras desenvolvidas regionalmente em Fukushima ao lado da prensagem tradicional em barril funeshibori para todos os graus, incluindo este daiginjo premium.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoFukushima · Fukushima Daiginjo →
ProdutorWakashimizu Shuzo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Wakashimizu Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
O 'Shiki no Hana', desde a fundação em 1751, continua sendo um sake local autêntico. Produzido com Chiyonishiki da aldeia de Hirata, em uma região montanhosa a 500 metros de altitude, o sake é encorpado e suave.
Fundada em1751
MarcaWakashimizu
Endereço18 Hirata Village Northern Temple Ishikawa Fukushima
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