Daiginjo Shussejo é o principal sake premium da Hamamatsu Shuzo, uma cervejaria em Shizuoka cujo nome de marca faz referência ao Castelo de Hamamatsu, apelidado de Shusse-jo (Castelo da Promoção) porque a maioria de seus governadores daimyo ascendeu a cargos mais altos. O daiginjo é elaborado com arroz Yamada Nishiki polido a 40% e utiliza leveduras nativas de Shizuoka, produzindo um sake refinado e altamente aromático com 16% ABV. Esta expressão exemplifica a reputação de Shizuoka pelo estilo de fermentação elegante ao modo ginjo.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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