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Descrição
Moído a 60% com arroz cultivado em Shiga e lançado como namagenshu sem filtragem e sem diluição, este junmai ginjo é a expressão mais seca e precisa da linha Chojukinkame. Aromas suaves encontram umami limpo e orientado ao arroz, com um final crocante e seco que combina com uma ampla variedade de pratos.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoShiga · Shiga Junmai Ginjo →
ProdutorOkamura Honke Co.,Ltd
MarcaChojukinkame
ArrozRice from Shiga
Teor alcoólico17%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Okamura Honke Co.,Ltd
Shiga
Desde o primeiro ano de fundação em Ansei, a cervejaria tem produzido sake no estilo tradicional, após ser ordenada a fazê-lo pelo clã Hikone. O nome da marca é uma homenagem ao Castelo Kim Kame, no Castelo Hikone.
Fundada em1854
MarcaKinkame
Endereço100 Yoshida Toyosato Inu Shiga
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