Chojukinkame

Chojukinkame(長寿金亀) é uma marca de saquê de Okamura Honke Co.,Ltd (Shiga, Japão). Explore seus 13 saquês no OneSip.

Okamura Honke foi fundada em 1854 na cidade de Toyosato, Prefeitura de Shiga, situada entre o Lago Biwa e a cordilheira Suzuka, cujas águas subterrâneas fluem pelo próprio poço da destilaria e irrigam os arrozais Omi ao redor. A marca Chojukinkame da destilaria tem seu nome derivado de tartaruga dourada, um símbolo de boa fortuna e longevidade associado aos senhores hereditários da região. O sake é prensado pelo método tradicional kibunebukuro-shibori, uma técnica de extração em sacos de madeira por gravidade que data do período Edo e leva dois dias inteiros para ser concluída.