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Descrição
Beppin Junmai Daiginjo Yukimegami é elaborado com Yukimegami, variedade de arroz de sake desenvolvida em Yamagata cujo nome significa 'deusa da neve', cultivada especificamente para apresentar desempenho na fermentação em clima frio. Por ser um Junmai Daiginjo, é polido a pelo menos 50% e produzido sem álcool adicionado, deixando o aroma naturalmente elegante do Yukimegami em evidência. Esta é uma expressão flagship do orgulho de Yamagata em suas variedades de arroz indígenas.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
ProdutorKoikawashuzo Co., Ltd.
MarcaBeppin
ArrozYukimegami
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Koikawashuzo Co., Ltd.
Yamagata
Em Shonai-cho, Prefeitura de Yamagata, berço da variedade de arroz Kame no Tao, uma das três grandes variedades do Japão, a Koikawa vem cultivando e produzindo sake desde 1983.
Fundada em1725
MarcaKoikawa
Endereço42 Kono Shonai Higashidagawa Yamagata
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