🍶
Description
Beppin Junmai Daiginjo Yukimegami é elaborado com Yukimegami, variedade de arroz de sake desenvolvida em Yamagata cujo nome significa 'deusa da neve', cultivada especificamente para apresentar desempenho na fermentação em clima frio. Por ser um Junmai Daiginjo, é polido a pelo menos 50% e produzido sem álcool adicionado, deixando o aroma naturalmente elegante do Yukimegami em evidência. Esta é uma expressão flagship do orgulho de Yamagata em suas variedades de arroz indígenas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Koikawashuzo Co., Ltd.
Yamagata
Em Shonai-cho, Prefeitura de Yamagata, berço da variedade de arroz Kame no Tao, uma das três grandes variedades do Japão, a Koikawa vem cultivando e produzindo sake desde 1983.
Est.1725
BrandKoikawa
Address42 Kono Shonai Higashidagawa Yamagata
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